طحين فرخة

يُعرف القمح القاسي بإسم طحين الفرخة عندما يُطحن ناعماً، فيُستخدم في جميع أنحاء العالم في صناعة الحلويات والخبز والمعكرونة بشكل أساسيّ. هذا الدّقيق لونه داكن وذهبيّ أكثر من دقيق القمح العاديّ. يُمكن إستخدام طحين الفرخة في صناعة الخبز، فإنّ نسبة صغيرة من السّميد المضاف تُنتج طبقة مقرمشة لذيذة.

الأحجام المتوفرة: