الرّاحة اللبنانية - مسكة

الرّاحة هي عائلة من الحلويات المصنوعة من النشاء والسكّر. إنّ راحة "دعبول Brothers" اللبنانية بنكهة المسكة هي عبارة عن خليط من نشاء الذرة والسكّر، حيث يتّم تنكيه المادّة الهلامية الناتجة بالمسكة وحمض الستريك. هذه الحلوى ناشئة من الشرق الأوسط ومعروفة بقوامها الطري و المطّاطي وبنكهتها الرقيقة. يتم تناولها على شكل مكعّبات صغيرة مغطّاة بسكّر البودرة، بمفردها أو مع البسكويت. يمكن أيضًا استخدامها كمكّون في العديد من الحلويات.