طحينة

إن طحينة "دعبول Brothers" مصنوعة من أفضل أنواع بذور السمسم ذات الجودة العالية، من خلال طحن 100% من بذور السمسم البيضاء المقشورة والمحمصة التي تحتوي على نسبة عالية من الزيت (48% على الأقل)، مما يمنحها نكهة ترابية غنية، وقوام ناعم ومتجانس مع الحفاظ على اللون الأبيض الأصلي. والطحينة هي عنصر أساسي في العديد من المأكولات، وخاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط، والمكون الرئيسي في العديد من الأطباق التقليدية الشعبية مثل الحمص وبابا غنوج والحلاوة. يجمع إنتاج الطحينة بشكلٍ دقيق بين الطرق التقليدية والتقنيات الحديثة لضمان أفضل نكهة وقوام وقيمة غذائية وخصائص مضادة للأكسدة دون المساس بالأساليب التقليدية الأساسية. تخضع بذور السمسم لدينا لسلسلة من المراحل تشمل مرحلة التنظيف المسبق التي تضمن اختيار أفضل البذور الممتازة، التقشير الجاف للحفاظ على سلامة البذور، التحميص لضمان توزيع متساوٍ للحرارة بالإضافة إلى نشوء نكهة ملائمة، وأخيرا الطحن على الحجر الذي ينتج عنه قوام كثيف وناعم مع الحفاظ على الزيوت الطبيعية للبذور والمحافظة على النكهة الأصلية.

تتوفّر عبوة 400 غ، 800 غ، 1.6 كغ، 4 كغ، 9 كغ، 18 كغ، 19 كغ بملصق غذائي متوافق مع متطلبات FDA أو الاتحاد الأوروبي